ライ麦、ライ麦粉 北海道産です

外皮ごと挽いた粗挽きタイプの全粒粉です。
粗挽きらしいライ麦の存在感や香ばしさが得られます。
本格的なずっしりとしたライ麦パンにおすすめです。
ご家庭でもお使い頂ける５００gの規格もご用意しております。

外皮ごと挽いた細挽きタイプの全粒粉です。
粒子・外皮が細かいため、粗挽きタイプよりも扱いやすく、口当たり良く仕上がります。
様々なライ麦パンにお使い頂けます。

製粉していないライ麦粒です。
最初にやわらかく煮てからパン生地に練りこんだり、お菓子やお料理にお使い頂けます。
熱処理は行っておりません。